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ボージョレー

今年も例年通りボージョレー解禁にあわせて仕入れておきました。
フィリップ・パカレ・ボージョレー・ヴァン・ド・プリムール
パカレ
Copyright (C) 1999-2008 Winery Izumiya Corporation. All Rights Reserved
※画像は和泉屋さんからお借りしております。ありがとうございます。

いや、実に美味しいワインでした!
若々しいけれど、しっかり落ち着きを感じるというんですか、あまりこの手の批評はできないんですが、ざっくりと言っちゃえば最初の一言。
美味しい!すばらしい!

毎年このワインを買っているのですが期待を裏切らない品質で、自然相手によく維持できるなあと感心しています。作り手が微妙な変化を感じ取ってきちんと対応してるんでしょうね。こういうのが機械に任せられない人間の感覚的技術なんでしょうねー。
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